请问狍子肉怎么做好吃,急求~~~

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狍子肉肉质发干，瘦肉居多，适合做馅餠，包子晾干肉条也很好吃，做法肉切拇指粗条，用盐淹制一小时挂在晒不到太阳并且通风良好的地方，十几天即可，吃时可蒸，可煮，也可以烤着吃，这是我在东北当兵时学的