米饭发霉长出橘黄色鲜艳粉末，可能是黄曲霉素，网上说100度20小时都杀不死的，会致癌，但一般开水只

推荐回答

黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强. 无论什么米，都只有保存不当才会出现，开水加清洁剂洗的只是表面，洗不去毒素与其致癌性，必须得扔。锅洗干净当然能要。