铁皮石斛真的那么神奇吗？

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石斛为兰科植物的干燥茎。除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭曲成螺旋形或弹簧状，烘干，我们称之为“铁皮枫斗”或“耳环石斛”。而将茎切成段，干燥或低温烘干，我们习称为“铁皮石斛”。

石斛是中国最悠久的滋补佳品之一，被历代名医奉为“补五脏虚劳，羸瘦，强阴，厚肠胃，轻身延年”的上品良药。古代许多名医对其偏爱有加，遣方用药之时也喜欢将之入剂。