如何辨别绿茶的好坏？

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（1）辨别绿茶的好坏有干看和湿看两种1.干看好的绿茶特点是色泽鲜活一般呈嫩绿或者墨绿色，气味纯净、条索整齐均匀。新茶含水量低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。如果色泽枯黄，香气杂乱低沉，茶制柔软，捏之不易成粉，说明含水量高，是品质低下的陈茶 。2.湿看好的绿茶经冲泡后，茶香浓郁纯净，茶汤明亮清澈，入口鲜爽回甘，叶底均匀成朵。如巴山雀舌的绿茶，其茶色清新绿润，香气栗香高长，滋味鲜爽回甘，成品干脆，是绿茶中的上品。而品质不好的绿茶冲泡后，气味杂乱，滋味平淡，饮时苦涩味重。