冬瓜海带排骨汤怎么做？老公喜欢喝冬瓜海带排骨汤，我没有做过，请问要怎么做才比较好喝呢？

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准备冬瓜300g鲜海带200g排骨500g木耳10朵油适量盐2茶匙葱姜适量白酒少许味精少许。做法：冬瓜去皮去瓤，切小方块。鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。将飞水的排骨捞出，过一遍清水。锅中注入水，放入排骨。加入葱段姜片。大火煮开后，撇去汤中浮沫。加海带，盖锅，大火煮开转中小火，煨烧三十分钟以上。开锅，将表面的浮沫再次撇掉，倒入冬瓜。倒入木耳，盖锅，中火烧十五分钟。调入盐。调入味精，即可出锅。