治沙工程真的能把颗粒状的沙子变回土壤吗？

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不是，所谓治沙是指首先把沙子固定起来，然后通过种植适当植物慢慢改善

因为土壤与沙子的关键区别在于有肥力，而植物可以改变土壤的结构，形成团粒结构，使沙土肥力增加。