湖南衡阳头碗里面滑肉的制作方法

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主料 五花肉 1500克 鸡蛋 3个 生粉 5克 盐 3克 辅料 油 适量 盐 适量

步骤1.五花肉洗净切块2.沥干肉中的水分，放入鸡蛋和盐。3.倒入生粉4.锅里倒入大量菜油，烧开，用筷子一块一块的放入锅里。5.炸到金黄色捞出。6.沥干油装盆，好香啊，偷吃了两块，手艺还不错，放冰箱，什么时候想吃就拿出来煲汤。