帮我解一道初中物理题

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如果解释为什么会转圈惯性熟鸡蛋的“内涵”--蛋白蛋清煮熟之后就会凝固，形成固体。然后与蛋壳成为一个整体。也就是两者的运动是一致的。生鸡蛋的“内涵”，则保持液体状。内外并没用形成一个运动整体，即两者运动并不一致。“内涵”由于惯性继续运动。这就成了鸡蛋转几圈的原因。