排骨炖海带怎么漂锅盖上些粘稠东西?

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那是因为海带煮之前你没过一遍水，海带表面有一层粘液没洗掉，所以炖汤时会浮在水面上，最好是把第一遍水倒了重新加水炖，或者撇去表面的浮沫。记得下次先把海带表面的粘液洗掉在炖汤。