为什么我卤的熟食切开里面没有香味别人卤的切开里面就很香

其他回答

没有卤透入味

是不是步骤不一样，或者是你的腌制时间短呢！还有就是可能你的材料不够吧！

要么就是卤的时间不够，没有完全入味，要么就是没有腌制，直接卤的，还有可能就是你没加香料

我觉得也许是原料上面的差异哦！如果是那种注水肉啥的，同样制作出来的熟食确实没有好原料做出来的香呢！

家花么有野花香

因为你用的香料不对吧

一是调料是否齐全，二是腌制方法是否得当，三是卤制时间够不够，四是火候到不到（包括收汁时的）。

估计是你没放置一晚上

应该手法不对吧