白色椰子怎么吃

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　　白色椰子的推荐吃法如下：　　白椰燕窝　　材料：白椰子1个，鲜椰浆150毫升，冰糖50克，干燕窝30克　　步骤：　　1、干燕窝浸于清水中片刻，拣去杂质和羽毛，沥干水分。　　2、白椰子顶部剞开，将汁取出，椰壳放入锅中隔水蒸1小时。　　3、椰子汁与冰糖一同煮沸，加入燕窝再用小火煮半小时，倒入鲜椰浆。　　4、取出椰壳，注入椰浆燕窝内，即可上桌。　　椰盅炖鸡　　材料：白椰子一个，鲜奶50克，鸡肉100克，田鸡骨，鸡骨共300克，火腿粒30克，湿香菇30克，椰汁30克，淡二汤400克，淡上汤400克，鸡粉8克，鹰粟粉20克，盐少许　　步骤：　　1、将白椰子剥衣，剖洗干净，在顶部横锯开（约占椰子1/5，留做盅盖）倒出椰汁，放入淡二汤、骨类、鸡粉炖1小时。　　2、将香菇切成粒，鸡肉粒用鹰粟粉拌匀，用滚水烫过备用。　　3、把炖过的椰子盅内的汤、骨倒出，将鸡肉粒、火腿粒、菇粒、淡上汤放入椰子盅内，调入精盐，加盖后用武火炖1小时后，加入椰汁、鲜奶，再炖3分钟便可上席。