如何用奔腾电压力锅的蛋糕键做蛋糕?
材料5只鸡蛋,4勺糖,面粉做法1、将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停。2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后,直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭键。3、直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果
1 蛋清一定要用打蛋器打到泡发!(这个过程很是折磨人,我当时 都有点想把手里的家伙都扔掉,把胳膊剁了一并扔掉)这个过程用了大概20-30分钟.2 打蛋清时里面加白醋盖1/3-1/2的醋。3 面糊要稠一点,不能太稀!这个程度怎么说呢?就是比做煎饼的面还要稠一点!4 打发的蛋清尽量分次倒入面糊中上下翻拌。(我分了两次)不要翻拌的时间过久!5 不用热锅!但是一定要把油均匀的涂抹在锅底和锅壁上。这样蛋糕才好出锅!(我是先在锅中倒了一汤匙植物油,然后拿餐巾纸抹匀)6 电饭锅的出气口一定要用布盖住!7 在电饭煲制作蛋糕的时候不能打开锅盖!8 第一次跳闸之后一定要等15-20分钟,再次按下煮饭键!这个时间很重要不能太短!(我用了20分钟才再次按下煮饭键)
放在排气的位置,用压力锅制作蛋糕是不加压了!只要将鸡蛋打发起来就没多大问题,建议您最好买一个打蛋器!要不手打鸡蛋很累!!