只要饭盒中不携带含粥、汤等液体食品，都是可以带上飞机的，但需要遇水发生反应会发热的自热型饭盒，是不能携带上飞机的。
自热型饭盒中的发热包的主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，遇水发生化学反应后，在3－5秒钟内便可达到150℃以上的高温，且最长保温时间可达3小时，虽然食用方便，但这属于航空危险品，在发热时会危及飞行安全，所以不允许携带上飞机。
航空公司不允许携带液体是出于安全因素考虑的。在飞机上升的过程中，液体的沸点会随着海拔的升高而降低，而且飞机在高空飞行的时候，周围的气压比较低，液体会因气压降低而产生大量气体，一旦出现局部高压的情况，便会有爆炸的危险。
如果需要携带大量的液体，需要办理托运，而且其包装应符合民航运输有关规定。有婴儿随行时，可向航空公司申请液态乳制品；而糖尿病患者必需的液态药品，需交由机组暂时保管。
还需要注意，在使用饭盒携带饭菜上飞机时，只能选择使用塑料饭盒，不仅密封性好，还可最大程度的减少饭盒的重量，减少安全隐患的存在。