说到蔓菁，不可以大量食用，尤其是脾胃偏凉性和体寒等人群，食用蔓菁的时候要注意忌口，不能吃太咸的东西。大家对于它并不是很熟悉，这是一种凉性食物。
蔓菁有着很高的营养价值，含有蛋白质、水分以及大量的纤维素和多种维生素，还有少量的还原糖和碱性成分。
在古代这还是一种主食，个头较小，外观鲜艳，看起来有点像萝卜，口感比较辛辣，味道比较重，那么它有着什么好处呢，来看一下。
一、退热：
这是蔓菁最重要的功效，蔓菁里面含有金鸡纳霜，味道有点微苦，它可以抑制体温中枢，进而降低较高的体温。
二、治疗便秘：
蔓菁还含有大量的植物纤维素，这种纤维素有着促进肠道运动的功能，进而促进大便的生成和排出。
三、止血止痛：
蔓菁还有一个重要的作用就是清热去火，对于我们的牙龈出血和牙疼有着不错的作用。
具体做法就是把新鲜的蔓菁榨制出汁液，可以选择口服也可以选择漱口。