冰红糖是冷却结晶制成的，红糖结晶颗粒比较细小。冰红糖和红糖的口感不一样，冰红糖的口感更清甜，蔗糖含量一般在95%上，含水分较多，红糖适合女性经期时饮用，以及刚生完孩子的妈妈饮用。
红糖中含有多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，加速血液循环，平衡细胞环境。红糖中含有的葡萄糖、果糖可以加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量，即便每天都饮用红糖也没有害处，尤其是女性来例假的时候，可以多饮用些红糖。
红糖中含有微量物质，能增加血容量成分，调节月经，红糖比较容易被人体吸收，因此能缓解手脚冰凉、寒冷体质的症状。经期饮用红糖水，能缓解痛经，因为红糖能健胃暖脾、温宫补血、益气养血，需要注意的是，红糖只能用热水冲泡，不可用冷水冲泡。
对于腹泻的人来说，可以饮用些红糖水，能缓解腹泻现象，对于便秘的人来说，不宜经常饮用红糖水，否则会加重便秘。