海底捞上市引起了很多投资者的兴趣，海底捞官方近日也发布了基石投资者名单，从名单看出其中不乏国际知名投行，接下来了解相关内容介绍。
基石名单：高瓴、景林、摩根士丹利投资管理、Snow Lake和Ward Ferry，其中高瓴和景林分别认购9000万美元，摩根士丹利投资管理和Snow Lake分别认购8000万美元，Ward Ferry认购3500万美元，共计3.75亿美元。
摩根士丹利投资管理（MSIM）是全球十大资产管理公司之一，高瓴和景林是中国最顶尖的长线基金，Snow Lake和Ward Ferry是亚洲近期参与IPO最活跃的对冲基金。
据悉海底捞火锅创建于1994年，其背后藏着四位主要的老板，两对夫妻。企查查显示，他们各自占股为：张勇25.5%、舒萍（张勇妻子）8%、施永宏8%、李海燕（施永宏妻子）8%。而在24年前，他们四人均分股权，每人持股25%。
海底捞的股权结构变迁史，也可以说是张勇的“集权史”。这其中，“佛系”合伙人施永宏夫妇亦功不可没。
招股书显示：2017年，海底捞营收总额为106.37亿元，同比增长36.2%。近三年复合年增长率为35.9%。利润更是从2015年的4.12亿元增长至2017年的11.94亿元，复合年增长率为70.5%。
目前，海底捞每间新餐厅的开业需要800~1000万元投资，由于大规模开店，海底捞2017年资本开支达到了15.18亿元。
投入不小，回报也很乐观。在一线城市，海底捞平均单店日销售额能超过15万，在三四线城市能超过10万，整体平均日销售额达到14万。
一线城市每个顾客人均消费近100元，即每家店平均每日招待超过1500人。2015年到2017年，海底捞火锅店的平均翻台率也从每天4次，上升到每天4.5次、每天5次。同店销售额年均增长达到14%。
在海底捞的成本架构中，2017年其原料成本占比约40%左右，员工成本占比为29.3%。其餐厅全部为租赁制，所以房租投入并不高，2017年海底捞在房租上仅花了4.15亿元，占比3.9%。
海底捞在中式餐饮行业已成为消费者心目中独特的文化现象，塑造了就餐体验和服务体验的的典范。在城镇化、消费升级的过程中，海底捞超强的服务意识、服务水平正好迎合了消费者的要求。
除了高质量的服务外，海底捞实现高质量增长的核心也在于“连住利益，锁住管理”的高效管理模式，该种模式使员工自足性、积极性更高，有利于提高经营、管理效率。
在“锁住管理”方面，海底捞的拓店权限几乎全部下放到店长手中，在“师徒制”的推动下发挥店长的主观能动性，提高门店效益和拓店速度。
以上就是海底捞基石投资者的相关信息。