2018年10月15日，百度外卖正式更名为饿了么星选，这是继2017年8月24日饿了么收购百度外卖后，百度外卖的一次重大转型，饿了么星选将致力于提供高端外卖服务，服务对象以白领为主，饿了么星选的CEO将由饿了么副总裁魏海出任。
不过本次改名背后最大的原因可能是阿里对本地生活服务领域的进一步布局，2018年4月2日，阿里巴巴与蚂蚁金服宣布全资收购饿了么，2018年10月12日，饿了么和口碑合并，并成立了阿里本地生活服务公司，这些举措可以看出阿里对外卖市场的细分非常看重。
整体来看，饿了么和美团点评目前占据了大部分外卖市场份额。不过两家公司的服务差异性并不大，如果没有服务或产品上的创新可能双方都不会有很大的突破，而外卖市场分级可能会打破这一局面。一二线城市白领阶层对消费质量越来越看重，但是市场上一直没有一家专注高端外卖市场的公司，因此星选外卖这次定位高端外卖市场对于阿里本地生活布局具有重要意义。
市场细分是一家公司经过高速发展之后必然要经历的过程，外卖市场经过烧钱大战后各大外卖平台的市场份额已经接近饱和，谁能最先做出改变才能进一步在产业链中攫取商机，随着经济和技术水平的提高，市场细分也变得更加精准，因此创业者需要及时看清市场发展的脉络，而不是安于现状。
总的来说饿了么星选外卖的成立在一定程度上会影响外卖市场的竞争格局，之后其他外卖平台可能也会开始布局高端外卖市场。饿了么星选拥有百度外卖此前积累的技术，更有阿里巴巴的支持，因此饿了么星选要利用好自身资源才能抢占先机。