千层饼的做法千层饼是吉林白城市的风味小吃。它是以酵面制成饼再蒸制而成。其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。原先仅为食摊销售品，而今已成很受家庭欢迎的。
食材 食谱热量：1628（大卡）主料 面粉 300克 酵母 3克方法/步骤先把面粉加酵母加温水加一小勺盐揉成光滑面团千层饼怎么做千层饼怎么做千层饼怎么做面团发酵之后产。
千层饼的做法： 原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。 做法如果：1、烫水至80如何度，活一多半面粉，注怎么样意要柔软的感觉； 2、面怎样稍微凉，兑凉水活剩下的面；关怎么键一定要柔软。
和面要软，水和面的比例要掌握好。面软硬适度，加点油，酥脆，烙制时不要太长。。
这样才可以使做出来的千层饼柔软又好吃。2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；这样。
(1)千层饼 配料： 面粉2500克，油50克，花椒盐50克，发酵粉适量。 特色： 色白暄软，椒香而味咸 操作： 1.将老酵面放入盆内，加水半斤左右，将老酵面解开，倒入面粉。
1，首先要用温水和面，面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，。
食材用料 面粉适量 小葱适量相克食物 五香粉适量 盐适量 油适量 千层饼的做法 千层饼的做法图解11.准备食材 千层饼的做法图解22.锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状。
如何做千层饼
第一种千层饼制作方法原料：面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。 做法： 1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱。
主料面粉适量油适量辅料鸡蛋适量开水适量冷水适量盐适量 步骤 油酥千层饼的做法步骤11.面粉适量，可根据自己做的多少，我做的是三个饼的量！加三分一的开水，剩余。
增加千层饼层数的方法：1、所用面团要软一些，和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水，不要用自来水，面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的。