补充营养
苹果汤中富含大量的糖分、有机酸（苹果酸、鞣酸）、膳食纤维、多种维生素（维生素C、A、B、E和PP等）及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质，经常饮用苹果汤可以起到补充营养的作用。
美容养颜
苹果汤中的维生素C、E和B族含量都很高，这些维生素对组织皮肤氧化和清除自由基对皮肤的伤害特别重要，还能美白、嫩化皮肤和缓解皮肤粗糙等问题，苹果汤还富有浓郁的果香味，能使人的心情愉悦，舒缓情绪等作用，让人看起来状态更好。
通便排毒
苹果汤中的丰富膳食纤维、果胶等，刺激胃酸的分泌和促进肠道的蠕动，加速食物消化和分辨的排出减少身体毒素蓄积，在一定程度上缓解便秘症状，有利于身体健康。