大型的基本都是用冷库。小贩主要就是洒水，晚上把蔬菜用湿麻袋盖严实，或者向蔬菜洒水之后用塑料布盖严。
可以把蔬菜放进塑料袋里，将袋口扎紧，置于阴凉干燥处。此法对保存黄瓜，辣椒，莴笋，香菜及未成熟的番茄效张瑜平果较好，一般能保鲜10—15天。蒜黄，青蒜，可用鲜大白。
我是做超市蔬菜供应的，每天晚上10。 请问各位高手有什么好的多少钱办法。 都不。
1，蔬菜竖放更利于保鲜。科学研究分析，这是因为横放的蔬菜为了尽张佳妮量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，所以横放的蔬菜更容易发黄。 2，塑料袋保鲜法。。
1，洋报价葱头保鲜 买来的洋葱头如果用塑料袋包裹或放入冰箱里，则容易闷软，变质或发芽。如果放入网袋中挂在凉爽，干燥，通风的地方，则能贮藏很长时间。 2，西红柿。
这个 专业的问题，建议你去菜市场上去看费用别人怎么放，你也有样学样。特别是那种，。 中下午就视情况多浇水这样保鲜久。还有就是，在一天最热闹的最好卖的时间段里，。
各种蔬菜的保鲜方法，及保质时间 葱 把葱去掉皮，葱根，洗净沥干水分，切成段价格，放进保鲜袋，密封放进冰箱冷藏室，可保存一周左右，竖着放进冰箱里保存的时间会更。
常见蔬菜保鲜小技巧和方法：（1）芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱多少里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可。
1. 以新鲜为购买第一准则 如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是100 % ，再厉害的保存也是回天乏术。最简单的鲜度辨别即是水份饱和度，枯黄与干瘪都。
低温保湿
用蔬菜保鲜柜。当叶类蔬菜存放在室温下时，营养成分在这期间内会逐渐流失掉，且亚硝酸盐会快速增加。可先用保鲜膜或塑料袋包装好，分别放在冷藏室内，保鲜效果就。