麻辣烫里面都有什么材料（中国最出名的4家麻辣烫，你吃过几家）

今天天气突然变冷，那就说说吃的吧。冬天适合吃火锅，热腾腾，想想就流口水。

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和火锅类似的是各种麻辣烫，有夜市上出摊的按串算的麻辣烫，也有各种连锁的麻辣烫，像阿上阿上、小猪憨尼、刁四等等，还有各种不知名的。也有比对麻辣烫的麻辣香锅，麻辣拌。我有段时间爱上吃麻辣拌了，吃了好多次。后来我才发现，阿上阿上、刁四和红唇川姐麻辣拌居然是有关系的哦，据说是一个企业下​​的。

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今天又尝试另一种麻辣烫，青蔬。

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麻辣烫是菜和汤的结合，食材自选，简单，方便。各家都有自己做的方式，食材类似，关键是汤，有打着骨汤熬制，有的是各种口味，有的的小料独有特色，有的是加麻酱等等。

麻辣烫有的是一锅中煮出来多份再调的，有的是单个锅加选中的汤一份份煮的等等，各有各的特色。

爱吃麻辣烫的人，你吃过多少种？