锅中接冷水，水面需没过鸡蛋，大火烧开后就关火.这时不要掀锅盖，让鸡蛋泡在开水中5分钟即可.这样煮的鸡蛋是一层一层熟的，嫩嫩的鸡蛋， 咬一口下去，里面的蛋黄。
上次煮鸡蛋由于时间太长糊掉了
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2、火力。。
怎样煮鸡蛋比较好剥皮？每次吃煮鸡蛋的时候都剥不下来皮
民间传统做法是煮好的鸡蛋马上用凉水冲，这样鸡蛋皮就好剥离了。但是现在科学的做法是在煮鸡蛋时，在水里加一点盐，这样鸡蛋煮好后，不用凉水冲，蛋皮也容易剥离。
炖鸡蛋很嫩的做法： 1.鸡蛋三个，打到碗里； 2.开始往里加水：用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便）。
因为做炖蛋营养丰富，油烟少。所以很喜欢，可是自己做的不够嫩啊。可能是。
炖蛋我的做法和前面的师傅不同，保证能做出一盆又嫩又细腻的蛋羹。1.先准备半盆。
拿两怎么个鸡蛋，敲碎，打匀，同时放入味精，打鸡蛋和一般的打法不同，打的时间要比。
吃多鸡蛋对健康有好处还是坏处？ 对自己会有那些好处？
煮鸡蛋三部曲 煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。 将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸如何泡一分钟，怎样可以永久脱毛然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋。
怎样煮鸡蛋营养价值高？ 以鸡蛋为例，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧，才可防止营养素的流失。煮鸡蛋水必。
食材明细鸡蛋1个温开水适量凉开水适量如果醋适量生抽适量鸡精适量香油2滴其他口味如何开眼镜店炖工艺十分钟耗时简单难度炖鸡蛋的做法步骤炖鸡蛋的做法步骤：1 1取一个稍大一点的。
相信很多人都有这样的烦恼，外面的煮鸡蛋不如自家的好，但每天早上煮一个鸡蛋又嫌麻烦。那么今天小七就用自己的经验来分享，怎么才能简单方怎么样便又快速的在家里煮鸡。
我小儿子最喜欢吃炖蛋了，可我做的总是不是很好，朋友，会做的可要告诉我。
1.用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（你可以先做别的事），非常嫩滑。 2.第一步：将怎样鸡蛋打匀。