喜欢吃牛肉干，但不会做，请教哪个位会啊
牛肉：新鲜黄牛后腿肉 卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，。
一份可以保存一个月的牛肉干就制作完成了。如怎么果想延长保存的时间，可以多放些盐。
怎样做牛肉干
牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻。
而制作牛肉干最好选用无筋的瘦牛肉2、牛肉煮出血水后捞出浸入凉水可以使牛肉的肉。
要辣点的哦，还有，深圳这里的牛肉贵，我只能买一点，这里的牛可能和内蒙。怎样
内蒙古牛肉干做法 牛肉干做法：买牛肉时，选精肉或者腿肉比较好，顺丝切条，然后用料酒，盐，酱油，胡椒粉，十三香，大块的葱姜蒜拌匀，放三四个小时，然后沥干水。
我们内蒙古的蒙古族从小会就做牛肉干，最初的牛肉干做法：那就看你想吃油炸的还是烤制了？这两样前期工作都一样，1、就是腌肉，放各种你喜欢吃的作料，搅拌2、然。
原料：新鲜牛肉500克（500克的牛肉做好会只有400克左右） 辣酱（选择口味最好。
但传统的制作工艺存在许多部问题，制作的牛肉干口感粗糙，碎渣多，保质期短。一种。
至于后边我就不知道了…是不是风干了想吃的时候炸一下就行了？？？好先不。
自制麻辣五香牛肉干 配料： 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 2怎么样5克 精盐 15克 味。
淘宝论坛看到的，帮你转一下，哈哈。 不过肯定没有我家卖的罕山牛肉干好吃。。。。。。 做法：以下烹饪时间、用料等都以6两牛肉为基础，另外贴士一定要看！ 1、牛。
家庭自制的牛肉干怎么做啊？简单一点的，配料自己家有的。
不用微波炉、烤箱，能在家自己做出牛肉干 材料如果：生牛肉两斤（最好是牛键子肉，不要牛腩肉，那样才好吃）干红，白糖，酱油。 做法：牛肉切成大约2cm大小的方丁（。
自制牛肉干 1.将一斤牛肩膀肉（超市卖9元多/斤）洗后切条或片（我切的是条，粗细自己定）放入 器皿，放水没过肉，放入微波炉内，不加器皿盖高火转三分钟，去血水。。
市售牛肉干既贵，而且有的如何质量也不佳，可自制。方法是：将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块，放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2 ~0.3厘米的。