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荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含多少蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。 。
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荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。荠菜含有乙酰胆碱，谷。
可以吃，所有的蔬菜的花都可以吃，营养丰富，花粉是新鲜的。花粉都有增强体质，美容养颜的功效。新鲜的花粉，比制作的干花粉更好
荠菜的功效与作用味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。1.预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素。
芥菜 和荠菜 长的就不一的。芥菜像小白菜 荠菜是 一片一片分开的 还有齿轮的
荠菜，又名护生草，地菜，地米菜，菱闸菜等，十字花科，荠菜属，一，二年生草本植物。 荠菜的营养价值报价很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克。
荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，其营养价值很高，食费用用方法多种多样。具有和脾，利水，止血，明目的功效，常用于治疗产后出血，痢疾，水肿，肠。
荠菜别名：护生草，芊菜，净肠草，地米菜，香菜，地菜，多少钱鸡心菜，菱角菜，鸡脚菜，蓟菜，菱角菜荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜荠菜适。