北海道戚风导致开裂的原因一般有三种：1， 烘烤温度过高。2， 配方中湿性材料比例过重。3，倒入模具关键词为空！内的面糊量太多。戚风蛋糕的不开裂经典做法：蛋黄部分：蛋黄。
北海道戚风属于高蛋量的戚风种类，出炉必塌，需要填充馅料
做慕斯蛋糕用的蛋糕跟普通的蛋糕有什么区别么？能用普通蛋糕代替么？因为。
慕斯蛋糕所用的蛋糕体就是普通的蛋糕，海绵蛋糕的操作是蛋糕中最简单的，而且蛋糕体也比较结实有弹性关键词为空！。所以经常使用。因为要和模具的尺寸合适，不大可能买到，所。
【北海道戚风蛋糕】（参考分量：120ML纸杯12个）配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄里），色拉油30克，牛奶30克。
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烫面戚风好吃，水分比较多
很喜欢吃蛋糕，看了下美食论坛，感觉蛋糕分戚风，慕斯，轻乳酪，有什么区。
回复 想你的不是我 的帖子戚风是蛋糕体的一种，就是一种蛋糕胚子，在上关键词为空！ 面抹上鲜奶油，就是奶油蛋糕，加上慕斯，就是慕斯蛋糕，慕斯是口感介于果冻和冰激凌之间的。
6寸2个蛋，7寸3个，八寸4个，所以，我推测10寸就是6蛋可以做。也就是说10寸的配方都是6寸的3倍。
口感相对柔软顺滑，奶味重一点，但是不腻。关键词为空！很浓绸
哪种更贵？
北海道吐司贵些，我在我们这边好点的面包关键词为空！店买过，一份2块，本来我以为会有馅什么的， 毕竟那么贵，但是是没馅的，一整块土司，跟普通土司不一样的地方就是里面的。