胆盐可激活胰脂肪酶，加速分解脂肪；胆盐，胆固醇，卵磷脂等都可作为乳化剂乳化脂肪，减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加了胰脂肪酶的作用面积；胆盐可。
胆汁有两大作用：一是作为消化液，帮助脂肪在肠内的消化和吸收，主要由胆汁酸起作用。表现在： 1.胆汁可促进脂肪的消化和吸收。 2.促使脂溶性维生素A，D，E，K的。
胆汁是一种消化液，有乳化脂肪的作用，但不含消化酶。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐，胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成。
胆汁在消化吸收和体内物质代谢发挥的重要作用如上，我就不多少从百度帮你贴了~还有，胆汁可能在呕吐时被吐出来，吐出来的时候被稀释了，淡黄色，很苦！
1.胆汁的性质和成分 人的肝胆汁呈金价格黄色或桔棕色，胆囊的胆汁因浓缩而颜色变深。肝胆汁为弱碱性（pH7.4），胆囊的胆汁闽碳酸氢被吸收而呈弱酸性（pH6.8）。胆汁。
费用胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐，胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还报价可与脂肪酸甘油—酯。
胆汁的作用主要有：①促进脂肪的消化。胆汁酸和磷脂均为有效的乳化剂 ，使大分子脂肪乳化成直径3 ~10微米的脂肪微多少钱滴，从而增加了脂肪受酶作用的表面积；胰液中的。
胆汁的成分很复杂，但胆汁中没有消化酶，参与消化和吸收的主要成分是胆盐。胆汁的主要生理作用是： 1） 促进脂肪的消化：胆汁中的胆盐，胆固醇和卵磷脂等都可作。
胆汁是在胆道中流动的一种特殊的体液，由肝脏分泌产生。胆汁的生成过程非常复杂，肝脏产生的胆汁称为肝胆汁。肝脏不断地生成胆汁，每天的生成量约为100~200ml，。
是胆汁酸，胆盐，可以乳化脂肪，形成及细小的乳糜微粒而不是大的油滴，协助脂肪穿过肠壁吸收，与肥皂去污的原理相似。胆盐也具有亲水基团和疏水基团