苏轼红烧肉 材料：五花肉600克 料酒3大勺 老抽2大勺 冰糖40克 干山楂数个 盐1小勺 做法：1、带皮五花肉洗净，切成麻将牌大小方块，用2大勺料酒加水浸泡， 十五分钟。
红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。 1. 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。 2. 炒锅里放一点点。
怎么烧才能烧的好吃啊
红烧肉主要分的步骤有三个 第一个 就是先把五花肉用热水燎一下 估计两三分钟就可以了 不要太久 不然肉老了就不嫩了 不好吃 目如何的就是为了把里面的血水细菌给去掉 也更。
原料：五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。 制作： 1、五花肉洗净。
烧是会烧，就是想知道怎么烧更香更好吃！！！
红烧肉可说是一家常菜，不同怎样地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2。
我是厨房菜鸟，基本不会做菜，请问红烧肉怎么烧，简单好吃、不油腻啊？。
教你做最简单的红烧肉。 材料：一斤五花肉，最好买那种5层的。（一层肥一层瘦，一层肥又一层瘦的）怎么样生姜两片。 做法：五花肉洗净切成方块，大小适合一口吃下去的小。
怎么样做出的红烧肉好吃？
1把肉切成块，用热水抄一下捞出 2把油放入锅内，加些绵白糖，变金黄色后倒入肉 3同时放入葱，姜，蒜，花椒，大料，红辣椒，来回翻炒，倒入酱油，三分之一加水，。
首先在选肉方面要注意什么？其次在火候方面呢？另怎么外在烹饪过程中还有什么。
多种红烧肉的做法： 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在。
红烧肉的做法很简单关键在于要有耐心先把五花肉切成小块稍微焯一下锅里加油，烧热把肉块放进去炒一定要炒到时候把油炒出来这就需要如果耐心了炒到变色之后加少许酱油。
一定要超级详细啊，最好是几分钟的介绍，还有详细点 我无锡人，口味偏甜。
多种红烧肉的做法： 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现。