滁州没有什么可以称上老字号的：张氏大混沌（不到20年已拆），五一饭店包子（免费算的上），其他鲜有闻。
只要普通的特色小餐馆滁州市中心的美食小吃！不想跑太远！就在市中心附近。
滁州因其地理位置靠近南京，其餐饮风格也颇接近于淮扬菜的风味，继承了淮扬菜的“炖，焖，烧，焐”的烹调方法，讲究关键词为空！“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特点。 。
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食品类：滁州：琅琊酥糖，施集茶叶，贡菊，南憔西涧春雪，乌背金鳞鲫鱼 来安：花红，雷官板鸭，三蒜（蒜苔，蒜头，青蒜），“碧绿春”酒 天长：芡实，秦栏卤鹅，。
民以食为天。不喜欢吃的人就不懂得享受生活。要想真正了解一个地方的饮食，应从当地的小吃抓起，呵呵。 其实滁州人是蛮好吃的，不管再穷再破再苦，大街小巷那卖吃。
滁州特色小吃 1，来安花红 相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-18关键词为空！20年），来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产 “林檎”；万岁关键词为空！观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味。
滁州地处安徽的东部，饮食受到徽菜中沿江风味的影响，以咸为主，多使用“炸”等烹调技法；滁州又靠近南京，饮食也体现出淮扬菜的特点，继承了淮扬菜的“炖，焖，。
酥笏牌，天长雪片糕
秦栏卤鹅，卤猪头肉等卤菜卤味，小龙虾，汊涧素鸡，甘露饼等等
滁州好吃的太多了。。。比如紫薇美食城的“少斌酸菜鱼”，还有二纺关键词为空！机的烧烤等等。。如果是饭店的话，关键词为空！个人觉得湖心路的“同乐园饭店”是很不错的地方，我常去，价。
烧饼 豆浆 馄炖啊 火牌什么的自己去看看