楼主你好，问问团队冰糖葫芦考勤组长崽崽为您解答：首先面要干净，最好选费用用上等的山东饺子粉。其次，如果您想蒸死面的包子，如灌汤包，小笼包请用凉水或5度~7度。
不可以。做包子不用高筋粉，中筋粉就可以了。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉及无筋面粉。面粉报价。
做包子还是用中筋面粉为好。高筋粉：（水份14%，粗蛋白质11.5%以上）：高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。.
都可以做包子（1）特高筋粉：（水份14%，粗蛋白质13.5%多少以上）：通常用来做面筋，油条.（2）高筋粉：（水份14%，粗蛋白质11.5%以上）：高筋面粉的蛋白质含量平。
做包子还是用中筋面粉为好。 做出来的包子显得大，（当然是指同样大的面团）原因主要不在面粉中所含的面筋质的高低，（只要不在面粉中提取面筋）一般说来面粉中的。
但是看到网上很多人说高筋面粉不适。 还有我们这边做小笼包子的发面也是。
价格
做包子不用高筋粉，中筋粉就可以了。高筋粉包饺子比较好，因为发面的用不着那么有筋性。
但是看到网上很多人说高筋面粉不适。 还有我们这边做小笼包子的发面也是。
一般做包子普通中筋面粉就可以了。高筋面粉韧性好，用来做面条，包饺子馄饨比较好。
高筋面粉！面要发好！
用高筋粉与普通面粉做包子方法基本相同，只是水份稍微少一点，多了容易发蔫。做包子方法1，洗净双手与和面盆。 2，在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量。
用高筋粉做包子可以吗
你好 高筋面粉做包子不行的 效果不好的 高筋是用来做 餐包 面包 焗 的多少钱之类的 蒸 的包子 馒头之类的用 中筋 或者低筋也可以 最好是中筋 希望可以帮到你