选料有什么讲究？为何我做的红烧肉总有点肉膻味？
红烧肉的做法 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已。
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做红烧肉，外面饭店的做法是先过油炸一遍，其实这样不过样子好看，味道就打了折扣，肉一炸就不会酥了，万一火候不到，油走不掉又硬了。自家做，一定要有耐心，先。
如何做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经怎样去了同济做。
给你介绍一道原味红烧肉的做法原料：五花肉500克 。调料：姜片10克（大概4-5片）、色拉油10克、料酒15克、生抽25克、老怎么抽10克、糖5克、味精2克如果、热开水700克。。
现实生活当中，喜欢吃红烧肉的朋友有很多，但是能把红烧肉怎么样做得好吃并不容易。id锁解开大约多少钱那么究竟红烧肉怎么做最好吃呢？根据我的实践，虽然红烧肉是一道最普通的家常菜，。
本人做法： 最快的做法就是用高压锅了，加点花椒，大工业用电多少钱一度料，料酒，葱段，姜片，放到高压锅里开始炖，20分钟就很烂了，20分钟非常烂。之后捞出来。 1）炒锅放油，喜。
制作方法：1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。4.先加入。
天比较热 想吃做出来不油腻的那种
教你一种简便的方法：（不油腻，相当好吃） 1、把五花肉切块，洗净。在过下热水。
4、放入红枣后在闷个5钟左右，这香喷喷的红烧肉就可以出锅了。 我自已经常做，太。
红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。 做红烧肉最好是选用五花肉，把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗。
我每次弄的都不好吃
（一） 五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进。
酱色充足的红烧肉就炖好了。 三种红烧肉的做法 第一种 1、把买回的五花肉（就是。