蒸包子费用用冷水下锅，因为是发面的，在上锅时报价候还会有二次醒发过程，根据皮的薄厚还有包子的大小一般上屉蒸12/15分钟即可，关火后不要马上出锅，再焖5分钟左右出锅。
通常都是用凉水蒸的
用酵母发面蒸包子是冷水下锅还是开水下锅好 发酵粉需要冷水下锅，如果是开。
多少开水下锅且先大火后小火蒸不然包子就会塌掉，我们俗称塌包
用热水，方法如下：准备材料：全麦面粉 300g，五花肉糜 适量，干紫菜 适量，酵母 适量，酱油 适量，盐 适量，食用油 适量，蒜籽 适量。1，首先碗中放入准备好的酵母。
多少钱1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。 2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。 3. 蒸包子时，包子之。
冷水
一般蒸第一笼时可以用冷水，蒸的效果很好的，如果蒸其他的就可价格以用热水了。
怎样才能使蒸出的包子面玄乎。蒸包子时是用热水蒸还是凉水蒸？
蒸时用凉水中火，这样可以让面充分膨胀.
开水~蒸汽上来了，再放包子~
首先，包好包子，然后再发酵约30分钟，最后用冷水下锅蒸。希望能帮到你。