关键是要哪种类型的码子王永来。有关键词为空！肉丝，有牛肉，有麻辣等如果是做肉丝码子，不用锅烧。把肉丝切得很碎放到热水里煮，关键词为空！放点什么盐，排骨的调料粉，做的蛮好吃的。煮肉丝。
个人觉得最正宗的长沙米粉码子就是肉丝。但是你在家里做的话，我的建议就是，自己喜欢怎么吃就怎么吃，因为只有自己才知道自己最喜欢吃什么口味。
就是长沙米粉的粉是怎么做出来的？？？ 应该就是米打成米浆，然后还要加别。
1，米粉原料：新鲜宽米粉，现在分手工粉和机制粉两种，最好吃的还是传统的湘乡师傅手工摊制再现切的米粉，但现在长沙没有了都是机制出粉了，虽然长沙的米粉厂基。
米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。关键词为空！②取碗放入盐，味精，酱油，干椒粉 ，。
米粉的做法 配 料： 米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。 - ·操 作： ①肉丝，榨菜炒香，调正味，加杂骨汤，焖熟，待用。 ②取碗。
一般都是用大骨头，煤火关小，炖一个晚上.再加配料.配料比较重要.各家有不同的加法.
长沙米粉的做法 猪肉切成细丝，然后放盐和酱油腌制10分钟。锅内放油烧热，将肉丝，蘑菇炒香，调正味盛出大骨汤烧热，取碗一个，放盐，味精，酱油，辣椒油熟猪油。
湖南米粉（娄底口味）的简单做法主料：鲜米粉 250g 新鲜牛肉100g 配料：牛油，辣椒粉，剁辣椒，生姜，酸豆角，葱，味精，山胡椒油1，新鲜牛肉，用泡出肉中血水并。
用料 排骨 适量 剁辣椒 适量 腌雪里红 适量 榨菜丝 适量 猪油 适量 酸豆角 适量 葱花 适量 鸡精 适量 生抽 适量 细河粉 适量 长沙米粉的做法 排骨洗净血水，手挤干水，按一。
大米1碗，糯米1/3碗，干辣椒15条（如不能吃辣，可减少关键词为空！至自己接受程度），花椒30。 4，熄火后待其稍微放凉后倒入食物料理机关键词为空！或搅拌器内打磨成较粗的米粉便可使用了。