茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。水温与茶叶有如下关系：①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的。
泡茶水温 古人对泡茶水温十分讲究。宋代蔡襄在《茶录》中说：多少“候汤（即指烧开水煮茶多少——作者注）最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉。
茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，。
泡茶用的水温多少度多少合适？
有些人喝茶，喜欢将茶放在沸水中煮，其实，茶叶只适宜艺术生冲泡，并不适合煮。因为茶。 茶叶不但不适合煮，而且在冲泡时，水温也是很讲有些人喝茶，喜欢将茶放在沸水中。刘路
喝茶是很有讲究的，我国的茶文化历史悠久，而且喝茶对身体还很好，那么你。
泡茶五误 茶叶是有益于身体健康的上多少乘饮料，是世界三大饮料之一，因此，茶叶有＂康乐饮料＂之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴。
俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”所谓沏，就是用刚烧开的水；所谓泡，就是用热。 特别嫩的茶，泡茶时水温还可以再低一些。其他中低档茶，可用100℃的滚水冲泡。。
红茶一般70-80度最适合铁观音一般80-90度最适合绿茶一般80-90度最适合 茶叶中的氨基酸对人体有好多少处，它在水温6℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就会。
不能用100度的水就行了。
茶叶适合的温度是80℃的水最好，也就是烧开的水放一下冲比较合适。当然不同的茶要求也是不尽相同。
泡茶主要要掌握好茶叶的用量和水的温度，才能使茶的味道更好。 茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般来说，细嫩之茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；。