洋姜是个好东西啊，所以腌制要特别仔细：第一；要把洋姜整个的埋在黑泥里12小时！埋之前，用喷壶，喷上点水，千万别弄稀了，土最好潮的呼的，腌制出的洋姜，从土。
1在一个干净的盆里放足量花椒和盐.尤其盐，一定要放足，否则凉水放盐不容易溶解. 2根据要腌制的洋姜准备好水量，烧开，倒入1的盆里.之后放置，直到水凉. 3洋姜等原。
腌酱洋姜的做法1.洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，目前我们这边不到十度的天气天我用了7天2.准备一瓶剁。
食材：洋姜一筐，花椒20克，桂皮10克，丁香1如果.洋姜洗净，晾干水分。2.所有如何调料加水煮开，再晾凉。3.把晾好的怎样洋姜放在保鲜盒里。4.把晾凉的调料水倒怎么样入保鲜盒。5.先。
1、把准备好的怎么洋姜先不要清洗，直接放在通光的地方晾制，但不是能让阳光直射，等洋姜表面的水分自然风干以后，皮就会发皱，这时就可以收起来了。2、把风干好的洋。
普通腌咸菜那样腌渍：洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑，放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入。
腌洋姜 主料 洋姜（一小筐） 调料 水（适量）盐（适量）花椒（适量）大料（适量）丁香（适量）桂皮（适量） 厨具 无 1 洋姜洗净，晾干水分。 2 所有调料加水煮开，再。
主料：洋姜500g、甜面酱250g、盐75g、糖40g、白酒50g、生抽75g 辅料：花椒5g、八角5g1、洋姜洗净2、放在通风处阴凉风干3、表面略有些脱水4、准备调料5、将花。
洋姜的腌制方法 酱洋姜 1、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。 2、把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌。
洋姜，也叫姜不辣、鬼子姜、鬼子山药。在北方是腌咸菜的主材。你想不到，那么美丽的洋姜花，就出自这丑丑的块茎植物。深秋，接近冬天，洋姜花开过逐渐枯萎，这时。