1.富含鞣酸的食物
虾中含有丰富蛋白质以及钙磷等矿物质，如果同时吃大量鞣酸含量高的食物，除了会降低虾的营养价值外，还可能会生成一种难消化的物质，容易引起恶心呕吐、腹痛等情况。
富含鞣酸的食物比如有：石榴、山楂、茶、空心菜等。
2.富含维生素C的食物
维生素C与可与虾中的砷化物发生化学反应，容易产生对人体有害的物质，一般不建议大量食用。但是日常食用量不足以对人造成伤害，所以不用过分担心。
富含维生素C的食物比如有：柠檬、柑橘、柚子、西红柿、梨子等。