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酱黄瓜又脆又爽口，是米粥的最佳伴侣，今天我们一起学做一下酱黄瓜。
工具/材料
黄瓜，酱汁，白酒，冰糖，葱姜蒜等
操作方法
01
取新鲜的黄瓜洗净沥干水分备用
02
把黄瓜去头去尾，切成条状备用
03
然后往黄瓜条中加入适量的盐，用手搅拌均匀后静置片刻
04
把黄瓜条倒在纱布上，用手拧干黄瓜的水分
05
煮好一锅酱油水晾凉备用
06
切好棒姜蒜段，红辣椒也切好段备用
07
最后把黄瓜条，葱姜蒜，红辣椒段一起浸泡在晾凉的酱油水中，酱油水一定要把黄瓜条淹没，密封后放置在阴凉处存放7天左右即可开吃了。
好了，以上就是大致内容了，(END)