食材用料：鲽鱼[图]鲽鱼相克食物花生油[图]花生油葱[图]葱相克食物姜[图]姜相克食物蒸鱼翅油料酒[图]料酒盐胡萝卜[图]胡萝卜相克食物菜谱做法：清蒸鲽鱼的做法图解11。.
食材 主料 碟鱼200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 步骤1.碟鱼冲洗干净，在背部划几刀，以便快速蒸熟及入味。2.倒入料酒，腌渍10分钟，。
主料 鲽鱼肉一条 辅料 大葱一根 姜2片 蒸鱼豉油少许 清蒸鲽鱼的做法步骤1. 大葱切成长段，像鱼宽那样。姜切成细丝。2. 取一盘子，姜葱段放在最下面，鱼放在葱段上，。
清蒸鲽鱼的做法： 原料： 鲽鱼1小尾（带骨300克），姜切丝1/2块，葱1根 辅料： 水2/3杯，酱油1/2大匙，味精1小匙，酒2大匙，盐少量 做法： 1.鲽鱼的深色面用热水。
清蒸鲽鱼的做法1， 将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀（两刀之 间宽约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一侧打一字刀就行2， 切一些葱，姜，蒜，把鱼与。
原料：新鲜蝶鱼 葱 姜 干红辣椒丝 香菜 调料：精盐，味素，鸡精，胡椒粉，料酒，海鲜酱油，色拉油 做法： 1.将蝶鱼 洗净 改刀 顺鱼头方向改斜刀7~8刀 2.将改刀好的碟。
步骤一：鲽鱼先化开，然后去掉它细 细的鱼鳞，取出内脏清洗干净 步骤二：将鱼切两半（咱家鱼盘放不下只好分两多少次做了），鱼身上切上花刀，然后将姜丝放进花刀内 。
1. 先把鲽鱼洗净，用开水烫了一下皮，费用 很多少钱容易就把黑皮退下去了。 2. 报价在鱼身上两面都撒上盐和料酒腌十分钟，价格 3. 切葱姜丝，铺在盘底，把腌好的鱼放在葱姜丝上，在鱼上。
做法：1.鲽鱼的深色面用热水充分浇淋，然后放在水中刮除鱼鳞。在腹部切开3厘米左右的切口，剔除内脏后洗净。拭干水分，在浅色面浅浅地划开数刀。2.鱼放在盘上，用。
清蒸鲽鱼的做法 主料：鲽鱼1小尾（带骨300克，大的鲽鱼可分几次来做）； 配料：葱，姜，蒜，酱油1/2大匙，味精1小匙，料酒2大匙，盐少量 鲽鱼肉多刺少，肉质厚，。