灰树花营养十分丰富，营养价值很高，所含氨基酸，蛋白质比香菇高出一倍，具有防癌，抗癌及提高人体免疫功能的作用，对肝硬化，糖尿病，水肿，脚气病多少，小便不利等。
灰树花烧冬瓜 材料：灰树花1朵 冬瓜500克 豆苗50克 姜6片 酱油1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）鸡精1/4茶匙（1克） 做法：1）灰树花用温水泡发后，捞。
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灰树花是以意大利人发现的一种蕈类命名的。在亚洲地区，灰树花是颇受人们欢迎的烹饪及药用蘑菇，属多孔菌科，呈灰色或淡褐色，肉质嫩脆，鲜美诱口。灰树花营养十。
灰树花菌菇煲，炖排骨都可以，最好是灰树花多糖
价格灰树花烧排骨 材料：灰树花王婧，排骨，生抽，料酒，冰糖，葱，姜，大料，鸡精 做法： 1，将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用，灰树花用温水泡发。
云南灰树花的吃法 灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可烹调成多种美味佳看，烹调后具有费用鲜，脆，嫩的特点。可炒，烧，测，炖，冷拼，做汤，做馅等多种吃法。凉拌。
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，槐花炒鸡蛋做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐，味精打散，放入槐花拌匀；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花。
灰树花同一种菌种，在不同的培植环境中长成，从营养价值到个体得多少钱大小都各有不同，灰树花本来就是从日本引进，在浙江庆元培植然后大规模生产的，灰树花对生长环境。