首先，要用干鱼胶做出美味好吃的菜肴，首先必须掌握干鱼肚的泡发技巧。 发干鱼肚有两种方法，分别是油发干鱼肚和水发干鱼肚。比较厚实的鱼肚既可水发也可油发，但。
鱼胶干的做法
干鱼胶是指鱼肚，也称为花胶，是鱼的鳔晒干而成。鱼肚的营养价值也很高，它的主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁，硒等多种微量元素。有滋阴养血，。
对于鱼胶，很多人都多少了解一些，它对人的身体是有很多益处的，吃法也有很多，但是大多数人都不是很了解。那么，鱼胶的功效及吃法有哪些呢？它有哪些食用禁忌？。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁，硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。药用价值从中医。
鱼胶主要是补充胶原蛋白，能起到延年益寿 对皮肤很有帮助， 西洋参主要起到提神助气 红枣主要补血，枸杞主要补肾，益精明目，对腰也有一定的帮助， 如果是孕妇的话 。
你说的是白莲鱼胶，应是通常人们所说的白花胶。白花胶——顶级的花胶之一白花胶，是白花鱼的鱼肚干制而成，富含蛋白质，钙，骨胶原. 正宗野生的白花胶，价格不菲。
鱼胶的做法材料片状西洋参5-10克，鱼胶15-20克，鸡翅膀一只做法1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟，待其表面软化后洗净并切片或条状；2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛。
女士视为养颜珍品花胶的主要成分为高级胶原蛋白，洗净出水过冷河，加入所有材料煲滚，是补而不燥之珍贵佳品，加盖慢火炖约二小时。虫草花胶炖鸡材料，切件，加盐。
鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚价格，花胶。 鱼胶与燕窝，鱼翅齐名，费用是“八珍”之一。鱼胶素有“海洋人参”报价之誉，在我国食用鱼胶有悠久的历史，北魏。多少钱
鱼肚在食用前，必须提前泡发，其方法有多少油发和水法两种。质厚的鱼肚两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。 1.油发 黄鱼肚，鳖鱼肚等小型鱼肚。