1，高含量的硒和锌，抗氧化，预防癌症 2，丰富的钾和铁，为机体送氧，平稳血压 。 5，富含维生素，健美，健身 紫薯食用禁忌 1，紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会。
一般都没有不能与紫番薯同吃的东西！1.萝卜（莱菔，报价芦菔） 严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜，何首乌，地黄同食；服人参时也应忌食。 2.甘薯（红薯。
食用价值 其富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种费用矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易。
1，忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导多少钱致腹痛，腹泻和消化不良。2，紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的。
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯除了具有普通红薯的营养成价格分外，还富含硒元素和花青素。花青素。
吃紫薯能促进肠胃运动，帮助消化，改善便秘，有利于增强免疫力，还有防癌抗癌的作用，但是紫薯不能多吃，吃紫薯的时候一定不能喝西红柿，柿子，白酒，螃蟹，香蕉多少。
利用紫薯中富含花青素的特点和化学性质进行辨别。花青素有溶于水的特点，且化学性质极不稳定，它遇酸呈红色，遇碱呈蓝色，中性则呈紫色。可以利用家里的醋汁水和。
紫红薯的功效与作用1，紫红薯有抗癌的作用 紫红薯中含有大量的胡萝卜素和叶酸以及维生素C，这三种物质的都可以减少价格人体中癌细胞的再生与生成，因此经常食用紫红。
1，紫薯饼单单放白糖是不行的，紫薯里面含有的热量并不是非常高，只需学会正确的紫薯吃法，不要油炸，以及增加人工的黄油等，不仅不会长胖，那么会对身体起到保。
能，没事的，不过少吃。