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海鲜粥的米要提前泡吗
海鲜粥的米要提前泡吗
推荐回答
建议浸泡。
海鲜粥为了保持粥的鲜香程度,一般是开盖煮的,为了避免粥里面的水被煮干,煮的时间并不会很长,因此煮粥的米最好提前浸泡,这样能够节省煮粥的时间,避免煮出来的粥米粒不熟或者发硬。
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