买了些杨梅来吃，但是浸泡在盐水里的时候，发现上面漂浮着一层白虫，不知道这还能不能吃呢？
能吃。
杨梅中有一些白色的小虫子，这种虫子叫做果蝇，果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净，不会传播疾病。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。
从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的果肉环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在。而且，果蝇幼虫还是一种优质蛋白质，被人吃掉后，可以被很好地消化吸收，因此不介意的话可以放心食用。
但若是介意，觉得虫子恶心的话，建议将杨梅放到盐水中泡一泡再吃，这样果蝇幼体碰到高渗透压的盐水会被脱水，从而自动从杨梅里跑出来，一般是500毫升开水里，溶解上10克食盐用来泡杨梅即可。