首先把整只羊剔骨，分成几大块，煮倒出沫，把羊骨和剔下来的肉放入一口大锅中，加满水煮倒出沫，漂去上面的浮沫，一定要票干净，不然会影响汤的色泽，再加入一定。
羊肉洗干净，锅内凉水放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放入姜和料酒，另外再加入一点点白糖去膻气，最后放盐，这样煮出的羊肉香气扑鼻，一点都不膻。建议采纳。
主料：羊腿骨（一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤），羊肉，豆腐，白菜，。
将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开。
清汤羊肉原料：羊肉、葱、姜。清汤羊肉的做怎么样法1.将羊肉泡如果水，这是为了泡出血如何水，让汤汁会更加清香。怎么2.飞水：水开，将泡好、洗怎样净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏。
清汤羊排火锅 主料： 羊排 1000克 白萝卜 200克， 胡萝卜 200克 辅料： 白菜 豆泡 黄豆芽 金针菇 调料： 花椒 葱姜 辣椒 盐 蒸鱼豉油 芝麻，麻油 做法： 1 白菜洗净切成块。
食材羊肉700g小葱1棵姜1块制作时间：1-2小时用餐人数：步骤1将羊肉泡水，这是。
6用筷子捅一下，能够像这样，说明这锅清汤羊肉就煮好了。
清汤羊肉火锅的做法：1. 把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末。2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用。
如何炖羊肉汤
清汤羊肉：羊腿肉、小肥羊火锅调料、葱、姜。做法：1、首先把羊肉切成麻将大小的块，然后焯一下水，去掉血末；2、然后取高压锅一只，将处理好的羊肉放到锅中；。
炖羊肉（方法一） 材料 主料： 羊肉500克，红萝卜300克，生姜少许。 辅料： 香菜。
5.炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火。
取一岁羯羊带骨肉，剁成5厘米长左右的块，放入清水中浸泡一小时左右，锅中加清水，将泡好的羊肉捞出放如锅里，水要没过羊肉，十厘米左右，中火烧开，打去浮沫，。