一）原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 1.将鱼洗净、切块。
剩下的油用来煎鱼吧！油温6分就可以啦，两面微黄就可以了，也可以稍微煎老点！ 。
用 料：净鱼肉 炒面粉少许 配料：胡椒粉少许 盐适量 奶油少许 植物油 做 法1. 将鱼肉切成大片，拍松，用配料拌匀，蘸上炒面粉，备用。2. 将植物油倒入平底锅内，烧至。
本人是北方人，但是很喜欢吃鱼.可是老做不好，请问如何做才能好吃？大一点。
看你要干煎还是闷。 1.干煎的话： 如果你想要鱼本身的鲜味就不用怎样腌制，如果鱼比较腥的话，您又想吃起来比较有味道得话，就怎么先把鱼洗干净，放入一点盐、姜、蒜。
请问谁能告诉我如何煎鱼，为何我每次煎都煎得烂烂的。
煎鱼不粘锅 1.如是鲜鱼，可不除鳞，将鱼洗净后，晾去水分，下热油煎。如是腌鱼煎前应除鱼鳞，洗干净。 2.将锅烧热后，倒些凉油涮下锅，马上倒出，再倒入凉油后微。
怎么样教您干煎鱼怎么做，如何做干煎鱼才好吃1.鱼洗净，去鳞、鳃、鳍、内脏，用开水稍烫后刮去轩皮，擦干水分，划斜刀如果花，抹盐后腌20分钟。2.青蒜切1.2厘米长的段，加香。
我每次煎鱼的时候鱼儿都体无完肤，谁给支个招。
不锈钢锅煎鱼是比较容易把鱼皮煎烂的，最好用铁锅。煎鱼时的要领：1、锅要干净，锅要烧热。2、油温要高，放油时要转动锅，使锅壁都吃透油。3、煎整鱼时可以在鱼。
如何方法一：锅烧热倒油，油热差不多时放少量白糖，等白糖色成微黄时，将鱼放进，放第二条时不必再加糖，这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香。方法二：鱼身抹少量油，下。
用来煎的鱼应肉质教薄，煎的时候需注意以下事项：鱼在下锅时，鱼身一定要干，煎。
等到该给鱼翻面时发现粘锅了，这时该怎么办呢？我的做法是，让锅子的温度下降一。
怎么样煎鱼才能保证鱼不碎呢 其实特别简单，只以下几点做到了，绝对保证你煎出的鱼完好无损，既好吃，又好看，让你这个煮妇倍儿有面子。1.保证鱼身不湿：洗好的或。
锅要烧热后才放油（最好是新油），鱼放入后转中小火，别太早的翻（等鱼边显金黄色，转动锅观察鱼也跟着转就可轻翻），这样鱼皮就不怎样会破。宗旨：耐心。