1.酸菜选菜心切丝（也可以买现成的）2.用清水泡一下 图为自己家淹的比较酸 所以多泡一会儿3.用手把酸菜拧干4.放入盐 味精 糖 香油 辣椒油（本人喜欢香辣口的 可根据自。
主料大白菜半个 辅料腌渍盐5勺 步骤腌酸菜丝的做法步骤11.白菜半颗切丝。腌酸菜丝的做法步骤22.腌渍盐5勺。腌酸菜丝的做法步骤33.拌匀。腌酸菜丝的做法步骤44.压重。
食材用料芥蓝相克食物盐醋相克食物腌酸菜的做法腌酸菜的做法图解11.芥菜简单洗洗，晾晒到杆和叶片都变软，不要晒到太干腌酸菜的做法图解22.如果晒在户外拿回来还。
酸菜怎么做好吃 材料 酸菜300克 五花肉500克 大棒骨2节 大葱4节 姜5片 花椒20粒 八角3颗 桂皮1节 香叶3片 盐1茶匙（5克） 辣椒油随意 做法1）将酸菜浸泡在清水中，用。
1.将青菜叶子一片片摘下洗净，晾干水分2.在酸菜机容器中，铺一层青菜3.撒少许盐4.一层层码放好5.将盐用适量凉开水化开6.倒入容器7.继续加入凉开水至略没过叶子表面8。
材料准备主料：酸菜400g。调料：花生油，蒜，生抽，芝麻油，元贞糖，香菜。制作方法1，香菜洗净后切段，大蒜拍碎剁成蒜蓉，姜去皮洗净拍成姜蓉；酸菜放干净水里。
1.酸菜洗干净切成段并挤干水分。2.鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分。3.剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油。4.鸡油内放入葱段和生姜片，。
食材用料酸菜500克，猪棒骨半个，猪脊骨2大块，粉条适量，葱一根，猪油适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒干适量，姜一块，八角适量，桂皮适量，香叶5片，洋葱酥适。
1. 准备好材料。2. 拿掉大白菜的老帮子，白菜一切两半，在半棵白菜中间的上半部切。 将焯过白菜的水再做开一下，晾凉，倒入酸菜缸中。7. 在上面压入大石头，稍后一两。
用料主料：酸菜400g调料：食盐适量，酱油费用适量多少，味精适报价量，葱适量，多少钱蒜适量，八角适量价格，调和油适量，花椒粉适量。炖酸菜的做法：1.酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟。