使用高筋面粉加入点猪油会把馒头蒸得又白又松软。材料：高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、准备好材料，在盆里放入适量的高筋面粉和猪油，搅。
怎样蒸窝头
馒头 man tou 馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。原料：面粉、发酵面（老面）、白糖、水、碱、青红丝。 。
蒸馒头我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和。
(1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20。
不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。 1、将发酵粉（我用安琪的，还不错。
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会。
总看到长辈得心应手的蒸馒头，自己也想学，自己蒸得比外面买的好吃，也好。
主料：面粉 （300克） 辅料：酵母 （3克） 白糖 （20克） 温水 （140毫升） 蒸馒头的做法步骤：1、准备面粉。把白糖加入面粉里搅拌均匀。2、酵母倒进35度左右的温。
温暖处发面至蜂窝状，揉面排气至气孔变小，温暖锅里二次醒发至二倍大，开蒸
自己在加中蒸馒头时，都需放什么东西啊，具体比例是多少
一、冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时； 二、和面时要尽量多揉几遍，使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分； 三、和好的面要保持28℃~30℃为宜； 四、要。
你这是把面发过了，在蒸的时候有蒸汽撑着自然会很圆很大，但是一关火，开锅盖就。
如果 加入碱面后才能让酵母菌停止发酵，发怎么样酵过度馒头会酸的。第三：面发好，加碱面和怎样。
把酵母的洒在面上拌匀（至于放多少怎么酵母，酵母袋上有说明），加入适量温水，和均，天热如何的话，二十分钟就可心蒸馒头了，天气凉的时候，时间就要长一点了。