五六成热：油的表面出现明显变化，将筷子置于油中时能看到微小气泡浮起；七成热：将筷子置于油中，筷子上的气泡变得密集，有少许青烟升起。一二成热：油的表面变。
今天第一次给妈妈做饭，不知道什么叫八成热，谁能告诉我？
油八成热就是说把油烧到八成热的时候就可以了，因为烧油不能到十成，这样油太热很容易把要炒的菜炒糊。油要是五、六成热也不太好，这样炒的菜可能会有生油的味道。
1、冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。将筷子插入油中，没有任何的变化。2、低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。将筷子插。
做菜的时候，油温影响着菜的色香味，同时也影响人的健康。由于油脂种类不同，沸。
当油温到达七八成热时，就会出现油烟大量上升的情况；油温到达九成热时油烟开始。
烧菜技巧。
六成热的油油面向四周翻动，略有青烟升起。 油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为＂几成热＂每成热约为35度左右。对油的温度习惯上还分为温油，。
油温三四成热，油面有很小的波动，不会出现油烟；油温五六成热，油面波动频繁如果，有少量油烟出现；油温七八成热，油烟大量上升；油温到达九成热，油烟开始密集上升。
怎么样怎么看油温几成热 初学做饭
一般来说油温都用“成”来表示，一成油温约为23℃左怎么右，常用的油温可分为3类：温油锅，俗称三四成热，温度为90℃至130℃，一般油面情况为无青烟怎样，无响声，油面。
用一点点葱 就能看出来， 没什么反应就是不热 5成的时候就是有好多小气如何泡了. 9成。
原料周围出现大量气泡，无爆声。旺油锅，俗称七八成热，温度为170℃至230℃，油。
温油锅即三四成热，油温70—100度，为油面平静，无青烟，无响声。 热油锅即五六成热，油温110—170度，油表面无青烟，四周向中间翻动。旺油锅即七八成热，油温。
最高温度在250度。 食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康. 色拉油的燃点新的油是318度，但用过的。