1. 鸡脚洗净剪去指甲2. 淖姜葱水3. 过冰水后剁两半4. 准备配料5. 花椒爆香6. 下姜蒜，红椒7. 下豆瓣酱8. 炒出红油9. 下鸡脚10. 下生抽，老抽，冰糖，料酒11. 水差不多盖过。
做法：1，沸水加入料酒姜片与鸡脚煮10-15分钟，一定要煮熟。2，用冷开水冲洗煮好的鸡脚，直至开水的颜色不混浊。3，将鸡脚放到加有冰块的冷开水浸泡5分钟后捞出。
泡鸡脚的做法步骤1 准备好配料和调料。 2 鸡脚处理干净切开。 3 锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。4 煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。 5 萝卜切片，辣椒切碎放入碗。
鸡脚 6只 干辣椒 100g 花椒 100g 姜 50g 小米辣 5-8个 泡椒青色 100g 酱油 1匙 盐 适量 鸡精 适量 糊辣子鸡脚的做法 把鸡脚处理干净，剪指甲。把鸡脚放到锅里煮5分钟，。
食材用料：鸡脚400克，洋葱半个，柠檬2个，盐适量，花椒适量，姜适量，白糖适量，味精适量，胡椒粉，小米椒3个，大蒜3粒。菜谱做法：1.事先把花椒粒价格 ，姜片，放入。
1，首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便多少入味。准备好香料。2，鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐多少钱。 3，煮约13分钟至鸡爪煮熟。
材料 鸡脚 红泡椒 尖椒 香葱 老姜 花费用椒粉 料酒 老抽 糖 做法1：鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒2：尖椒洗净切碎 报价泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10分钟3：炒锅烧。
1 准备好配料和调料。2 鸡脚处理干净切开。3 锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。4 煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。5 萝卜切片，辣椒切碎放入碗里。6 鸡脚捞出来沥。
鸡脚做法 材料 冻鸡脚1斤，豉油1支，清水3碗半，冰片糖六6両，八角6粒 做法1，速冻鸡脚解冻，过冷河，剪去爪尖备用。2，豉油，清水，冰片糖，八角放锅内煮滚，加。
1：选鸡爪最好是新鲜或者袋装鸡爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东。 酱鸡爪的做法材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒（切碎）2支，蒜蓉适量，麦芽糖。