猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。 猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净。
腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反怎么复搓揉3-4次，洗去表面的盐，怎样最后换成清水浸。
这位知友怎么样，蒸香肠肠衣爆开原因可能是由于肠衣质量如何次，蒸的时间过长或填充物（肉）太多。具体什如果么原因还是你自己找出，宋茜多少钱可以日以便下伟博思通多少钱一次制作时不再爆开。祝你开心！
将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些，将洗好的肠衣晾干待用。
你想问的是灌香肠吧，我们家一般是这样做的：1，干辣椒小火炒变色，放凉，用料。
4，盐渍肠衣一包，洗去盐，用水泡十分钟。5，灌肠工具一个， 没有可以用矿泉水瓶。
自制麻辣香肠材料猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个做法1.猪肉洗净后沥。
我家的肠衣干了，胀不起来，应该怎么办才能把肉灌进去？
干肠衣是晒干的，盐渍肠衣是用盐淹的是湿的，干的能够直接用，盐渍的有许多盐，需要把盐洗去后运用。用温开水泡开即可，浸在水中几个小时即可使用。 猪干肠衣的加。
【主料】猪前膀肉十斤，洗净切大片，肠衣 【配料】食盐2两2钱、老抽（嫌颜色重可以使用生抽）1两2钱、白糖8两、白酒2.5两、胡椒粉 1两、松仁（适量）、味精或鸡精。
如果没有什么专业的设备，只好灌风干肠了。肠衣用水泡好，猪肉以肥、瘦1:9的比例配比，切成拇指肚大小的块，加佐料拌匀，一般放酱油、砂仁面、企边佳面、花椒面。
您好，你可以先把灌肠液倒入灌肠器中 ，把灌肠器挂起来比人高，然后把灌肠的肛管（插入前先抹上一点润滑油）插入肛门7-15cm左右，打开调节轮，就可以灌入了。你。
1肉已经准备好啦，建议用猪后腿的肉，3分肥7分瘦的样子最好，真正好吃的腊肠不。
这也是买肠衣的时候顺便买滴~一般的细绳就可以啦9可以从底部开始捆哦！尽量把肉。