自做泡椒凤爪怎么做
鸡爪洗净，用水煮沸，控制在八成熟左右。捞出，立既淋冷水（这是重要的一节，很如果。
如怕是凉水，可用冷开水淋）浸泡一会，滤干水。 买上好泡椒（小米辣椒，要好的，。
制作的详细过程
泡椒鸡爪的制作材料：主料：凤爪1000克，野山椒50克。辅料：泡菜酸水一些，芹菜，花椒，味精，鸡精，盐，胡椒少许。教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃1。
自己家吃的
原料： 鸡爪，泡椒。 做法： 步骤1：鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。 步骤2：锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。鸡爪子。
泡椒凤爪的做法调料：凤爪1公斤（3人份量），泡菜盐（淮盐），野山椒一瓶，花椒若干，生姜，料酒，白醋，白糖，味精1、将指甲剪掉。切成两半（两个指母一半）2、。
泡椒凤爪 主料 鸡爪一斤 泡椒适量 花椒适量 姜5-7片 米醋4-5小勺 盐适量 小米椒两小颗 泡椒凤爪的做法步骤1. 准备好小红米椒、泡椒 、姜片2. 鸡爪洗净，去指甲部分3. 把。
要重庆正宗的泡椒凤爪制作方法，谢谢！
1、材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加怎样米醋。
在做泡椒鸡爪时，不要味道太浓太酸，醋和泡椒要放多少？要不要加水？
泡椒凤爪的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 泡椒凤爪的制作材料：主料：鸡爪，花椒，盐（最好当然是专门的泡菜盐，如果没有也没关系，用一般的如何盐也可以）， 八。
前提：我没有泡菜水！
泡椒凤爪的做法 这个配方是我经过多次练习后，最终选定的，同样的做法可以延伸到猪耳朵，鸭掌，莴笋等的制作上 材料：鸡爪 500克 野山椒 小半瓶 花椒 少许 大料（怎么样。
需要泡多久
一、去超市买好冰冻的凤爪，回家后用水泡开，剪去指甲和老皮，且对半剪开。二、将凤爪放入适当的水焯一下。三、洗净后重新放入干净的水中，放入朝天椒，药芹（也。
泡椒鸡爪制作窍门主料鸡爪辅料泡椒一瓶 料怎么酒适量白醋适量 白糖适量花椒适量 姜适量纯净水适量 步骤1.将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。2.氽烫好的鸡爪剪掉指甲。3.将一个。